儿童菜谱大全带图片和做法

1、 儿童菜谱大全及做法

分享10道孩子爱吃的菜,这些菜品符合大多数孩子的口味,家长照着做,孩子吃饭就不发愁了。【西红柿炖牛腩】这道菜酸香可口,番茄是孩子最爱的蔬菜之一,搭配做的西红柿牛腩不但孩子爱吃,家长们也都喜欢吃,是一道下饭的好菜。1、牛腩清洗干凈加入适量的清水,浸泡20分锺,去除其中的血水和杂质,减少其中的腥味。2、牛腩浸泡过后,切成大小合适的块,2个西红柿用开水烫10秒后,捞出撕掉表皮,切成大小合适的块,小葱清洗干凈,姜去皮一半切片,另一半切丝,大葱切段。3、煮锅中加入适量的清水、大葱段、小葱结、姜片,加入切好的牛腩,大火煮开后转小火,焯水2分锺左右,捞出清洗掉表面的浮沫。4、炒锅中加入适量的油,油热后加入姜丝和大葱段,炒出香味后,加入焯过水的牛腩,翻炒至牛腩变色后盛出,再次起锅,加入西红柿,炒出西红柿酱。5、将炒过的牛腩和西红柿加入电饭锅中,继续加入葱段、1颗八角、1小块桂皮、4片香叶、1小块火锅底料、少量的胡椒粉、2勺生抽、盐和鸡精,加入适量的开水,按煮饭键开启电饭锅,炖煮40分锺左右,即可出锅。【茄汁大虾】比白灼虾增添了一些酸甜的味道,色泽金黄诱人,孩子一次能吃很多。1、剪去剪去虾脚和虾须,找到虾的第二或第三关节处用牙签戳进去挑出虾线,用清水沖洗干凈。2、碗中加入3勺匙番茄酱,1勺匙生抽,1勺匙白糖,3勺匙清水,适量盐搅拌均匀。3、虾控去水分,姜、大蒜切片。4、锅中倒油,油热放入姜片蒜片爆香,再倒入洗好的虾翻炒至变色。5、倒入调好的酱汁,大火烧开之后盖上盖子焖3分锺左右,酱汁不用全部收干,留少许翻炒一下装盘撒上葱花即可。【菠萝咕咾肉】水果入菜人人爱,一道甜口的咕咾肉一直是孩子去饭店必点的菜品之一。1、菠萝去皮后,对半切成四瓣,去除中间的硬芯不要,切成大小合适的块备用。2、里脊肉用刀背拍几下,让其松软一些,切方块,青红椒切滚刀块备用。里脊肉加盐、鸡精、少量白酒胡椒粉抓拌腌制10分锺,加澱粉、鸡蛋和油抓拌均匀备用。3、锅中烧油,将处理好的里脊肉滚上一层干澱粉备用。油温六七成热,放入里脊肉炸到金黄酥脆,可以复炸一遍。4、锅中少量油,先将菠萝、青红椒倒入简单炒2分锺,去除生味后盛出备用。5、锅中适量的油,加入约3勺番茄酱、2勺白糖、1勺白醋,加入5勺水,倒入适量的水澱粉煮出来浓稠的泡泡。6、将炸好的里脊肉、菠萝和辣椒倒入锅中翻炒几下即可出锅。【茄汁排骨】排骨也试着用番茄焖一下,保准吃的又多又快。1、排骨沖洗干凈后,锅内加入淹没排骨的水,放入4勺料酒,姜片,大火煮开,撇去浮沫,盖上锅盖,中火继续煮5分锺后捞出沥水备用。2、西红柿去皮后切成丁;碗中加入三勺番茄酱,两勺酱油,两勺香醋,一勺料酒、一勺糖、半勺五香粉搅拌均匀做成料汁;葱姜切片。3、锅内加入少许油,放入葱、姜爆香锅底,加入煮得半熟的排骨炒至表面略微焦黄变色。4、加入切好的西红柿丁和排骨一同翻炒3分锺,让西红柿充分变软汁液析出。5、加入没过排骨的水,把调好的料汁倒入锅中,加入玉米粒,拌匀后大火烧开。把锅内的所有汤汁和食材倒入压力锅中,大火焖煮25分锺即可出锅装盘。【可乐鸡翅】哄孩子吃饭的经典老菜了,做法很多,分享一种。1、鸡翅焯水。先把鸡翅中清洗一下,把血水沖掉;锅内加适量的水,加入两勺生抽,一些姜片,冷水将翅中放入,冷水下锅可以进一步逼出鸡翅中的血水,水烧开后,中火煮3分锺将翅中捞出沥水备用。2、炒锅内加少量的油,因为鸡翅不吸油,用的油量可以比较少,将翅中倒入锅中,加入八角两个,香叶三片,花椒一勺,用中火慢煎,时不时的翻动一下,这个过程大约5-8分锺,直到鸡翅炒成两面金黄的颜色,捞出控油,锅内所有的辅料除了油都扔掉。3、用锅内炒鸡翅剩下的油,加入姜片,葱段,炒出香味后,倒入炒好的鸡翅,加入一整罐可乐,放入一勺老抽增色,一勺生抽提味,一勺料酒去腥,再加入半勺左右的盐,盖上锅盖大火焖上5分锺,然后打开锅盖,直到汤汁收浓稠差不多没了的时候,可乐鸡翅就做好了。【牛肉烧土豆】传统经典下饭菜,无论大人孩子都吃不够,土豆要选用面土豆。1、牛肉最好选用牛肋骨肉,或者牛腩,不建议用纯瘦的或者腱子肉,带点肥油最好吃,切成块备用,土豆去皮切滚刀块,其他葱姜蒜等香料备好。2、锅内烧水,加入两勺料酒,两块拍碎的姜,煮开3分锺后,将牛肉块倒入煮大约3分锺,牛肉全部变色后捞出控水备用。3、炒锅内加少许的油,将土豆块倒入翻炒,直到土豆块边缘有些焦黄透明后捞出备用。4、锅内重新加油,倒入所有的香料煸炒出香味,然后倒入焯过水的牛肉块中火翻炒至牛肉变色收紧。5、加入一勺黄豆酱,两勺生抽,两勺老抽,一勺糖,翻炒2分锺入味。然后将炒好的土豆倒入锅中,继续翻炒3分锺。6、加入大约1碗开水,大火煮开以后,倒入压力煲中,注意水不要多,不需要淹没土豆和牛肉,否则就变成土豆炖牛肉了,电压力锅中煮30分锺即可装盘。【红烧带鱼】很多孩子不爱吃鱼,但喜欢吃带鱼,红烧带鱼需要油炸,有条件的可以试一试。1、把带鱼处理干凈,切段洗凈两面改花刀,姜改刀切片、葱切段备用。2、腌制带鱼,把切好的带鱼放入大碗中,加入姜片、葱段,然后加入1调羹胡椒粉、少许盐、1勺生抽、1勺料酒,揉抓均匀使带鱼调料充分的融合,腌制10分锺备用。3、另取一碗,碗中加入适量老抽、一勺醋、1勺生抽、1勺料酒、1勺番茄酱搅匀备用。4、把腌制好的带鱼倒掉倒掉多余的水分,加入适量的玉米澱粉揉抓均匀,使每个带鱼上都裹有澱粉。5、锅中加入比较多的油,油热下将裹有澱粉的带鱼在锅中炸,炸至金黄定型,捞出控油备用。这时候的带鱼已经可以吃了,可以吃点解馋。6、锅中留底油,加入葱姜蒜、干辣椒爆香,然后加入煎好的带鱼、之前调好的酱汁,加水没过鱼段,大火煮开转小火焖煮10分锺,在焖煮带鱼的空档,碗中加入适量澱粉、2勺清水,搅拌均匀备用。锅中汤汁不多的时候,加入澱粉水转大火收汁。出锅装盘撒上葱花,一盘香喷喷色泽诱人的红烧带鱼就做好了。【酱爆鱿鱼卷】这道菜用了豆瓣酱,会稍微有些辣,一点辣不能吃的孩子,做的时候可以不用豆瓣酱。1、鱿鱼切片改花刀后焯水,鱿鱼片捲曲后即可捞出,可以先放入鱿鱼头和须多焯水30秒。2、锅中少许油,烧热以后,加入1勺郫县豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱,用小火炒香。3、加入小葱段、姜丝、干辣椒,小火翻炒30秒爆出香味。4、将焯过水的鱿鱼控干水分,倒入锅中,中火翻炒1分锺至鱿鱼熟透。洋葱切丝,倒入锅中翻炒,加入3勺左右的水,翻炒1分锺,至洋葱稍微变软。5、最后加入半勺糖,适量的鸡精和盐,翻炒均匀后即可出锅装盘。【杏鲍菇鸡米花】鸡米花是孩子去快餐店的最爱之一,用杏鲍菇做的「鸡米花」,吃起来甚至比用鸡肉做的还香,而且会更健康一些。1、杏鲍菇切去两端清洗干凈,改刀成滚刀块,放入碗中,加入一勺盐抓匀,腌制10分锺。2、把杏鲍菇捏在你的手中,用力的挤出尽可能多的水分,这样炸出来的杏鲍菇才能外酥里嫩又香甜。这一步必不可少。3、碗中放入一个鸡蛋,加入两勺红薯澱粉,一调料勺的五香粉和胡椒粉,加入适量的盐,一勺糖,一勺水,用筷子搅拌均匀备用。4、把捏过水杏鲍菇,挂浆用的麵糊,麵包屑放好,杏鲍菇先过麵糊,再放在麵包屑中滚一下。5、锅内加油,油温升至六成热后,放入处理好的杏鲍菇,炸2-3分锺,至杏鲍菇表面金黄捞出沥油。6、将油温升到八成热,就是刚刚冒青烟的样子,把杏鲍菇再次放入油炸10秒即可捞出控油装盘食用。【蒸胡萝卜丝】做这道菜看着简单其实挺难,真的需要一定的技巧了,否则一定会一塌糊涂黏成一团,做好的胡萝卜丝是晶莹透亮的,松软筋道的,没有一点胡萝卜味,孩子是超级爱吃的。1、胡萝卜要用新鲜爽脆的,可以方便地擦成细丝,放置在碗中,加入两勺盐抓匀腌制。2、胡萝卜腌制15分锺左右后,已经变得比较软塌塌的,放入纱布中,用力将汁液挤出。3、捏成团的胡萝卜丝用手扒散开,浇入4勺左右的油,用手抓匀,让所有的胡萝卜丝都粘上油脂。4、拌过油的胡萝卜丝,加入6勺玉米澱粉抓匀,让胡萝卜丝的表面全部粘上澱粉,每一根都不能粘连的状态。5、处理好的胡萝卜丝放入蒸锅,尽量摊开减少重叠,开大火蒸4分锺关火。6、蒸好的胡萝卜丝稍微放凉,把粘连的部分轻松地抖开,一层层地堆放在盘子中,这样一盘松软香甜的蒸胡萝卜丝就做好了。

2、 儿童做饭菜谱

而我的工作就是给孩子们做饭,中午就我和两个女儿在家,以前老大正常上学的时候,都是在学校吃饭,一顿饭15块钱,我乐得省事。但现在不行了,一天三顿饭都在家吃,还得尽量换着样的做。最近我把家里的午饭做成套餐模式,一盘饭和菜,一杯饮品,有荤有素,有干有稀,一人一份刚好好,孩子们也都很喜欢我做成这样,觉得好玩,还会比赛看谁先吃完!老大说妈妈做的饭比学校里的好吃多了!分享一下我家最受欢迎的五款午饭套餐,来看看我家的小学生都爱吃什么吧!第一天:番茄鸡蛋牛排套餐这份套餐里有孩子们喜欢的番茄西兰花炒鸡蛋,营养鲜嫩的牛排,还有放了很多坚果的桂花坚果藕粉。番茄炒鸡蛋,百吃不厌,我家每周至少要做上一两次。为了让孩子多吃点绿色菜,特意在番茄炒鸡蛋的基础上放了西兰花,颜色搭配得好看,营养也丰富。再用平底锅小火煎熟一块嫩嫩的牛排,烧开水,沖一碗速溶的坚果藕粉,这样的搭配,是我家的小学生最喜欢的。第二天:鸡腿肉盖饭鸡腿肉又香又嫩,还不容易长胖,这套餐其实是给我定製的,但我家孩子却很喜欢吃,把鸡腿肉去骨,用生抽酱油、蚝油腌制30分锺以上,平底锅上火,放少量油,小火煎熟鸡腿肉,切成块。米饭蒸熟后装碗里,再倒扣进盘子里,就会出一个漂亮的形状,把煎好的鸡腿肉摆上。再用番茄切块,和切碎的圆白菜同炒至熟,加盐调味,也放到盘中,摆上半个鸡蛋,几朵焯过水的西兰花,再搭配一盒纯牛奶,一份美美的午餐就可以吃了。第三天:土豆卤肉饭套餐用四种米混合製作的糙米饭,还放了一些玉米粒,嚼起来更香。搭配软糯的土豆卤肉,连汤一起特别香。做卤肉的时候放了鸡蛋在里面,切开一个,两个孩子一人一半,香香的。另外还做了个快手菜,芥蓝炒鸡胸肉,补充点绿色食物,小番茄切几个装饰一下,孩子们觉得好看自然就会多吃一点了。至于饮品,现在天气热了,就不怎么煮汤了,早餐没有喝牛奶,正好午餐加一份,给孩子补充营养,也能让身体更强壮。第四天:咖喱饭套餐咖喱饭在我家孩子心目中的地位仅次于番茄鸡蛋饭,一碗黑米饭,一份土豆胡萝卜鸡腿肉咖喱,连汤带菜放到盘中,再放几朵焯熟后的西兰花,一盒微甜的纯牛奶,这样的套餐端上桌,很快就能光碟,基本上给多少吃多少,给少了还不够吃!土豆鸡肉咖喱的做法也很简单,我喜欢用鸡腿肉,肉嫩好吃。详细做法:炒锅上火烧热,放鸡腿肉块翻炒变色,再放土豆块和胡萝卜块翻炒,加入热水,大火烧开,加一块咖喱融化,翻炒均匀,小火炖煮入味即可。建议多留点汤汁,拌米饭太好吃了。第五天:豆角焖面套餐吃了四天的米饭了,第五天换换口味,做大女儿爱吃的焖面,焖面里放了白不老豆角、胡萝卜、土豆、猪肉,焖出来的面条香喷喷,特别好吃。做法分享:炒锅上火烧热,放食用油,放入切成片的猪肉(最好有点肥肉),翻炒变色后,加姜片,再放点生抽酱油和蚝油翻炒,加入豆角段、土豆块、胡萝卜块翻炒均匀,加热水没过食材,炖煮入味,再铺上面条,淋上汤汁防粘,盖上锅盖焖熟面条即可。搭配了一碗紫薯汁,把紫薯去皮切小块,放到破壁机里加上清水,用豆浆或米糊功能製作都可以,香浓润滑,也是孩子们都爱喝的一种饮品。五天午饭套餐分享结束了,您觉得我做得怎么样呢?如果您有孩子爱吃的饭菜,也欢迎晒一晒,分享一下製作方法,一起交流学习吧!

3、 儿童营养食谱菜谱大全

其实现在的儿童在饮食方面需要特别的注意的,尤其是一些比较小的宝宝来说的,首先就要吃一些比较容易消化的,而且有兴趣的食物的,那么下面我们就一起来了解一下儿童营养食谱。饮食首要一条是对孩子的食物巧加选择,选择那些无农葯污染、无霉变、硝酸盐含量低,且新鲜干凈的食物,如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。1、鱼子酱花瓣饭团食材:米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱、盐、色拉油。原料备齐,锅里放少许油,放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。等虾皮微微泛黄后,加入胡萝卜继续翻炒片刻。然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加适量的盐,将所有原料翻拌均匀。取一个梅花压模,将米饭填入其中压成梅花饭团。最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。2、黑椒土豆南瓜腊肠饭食材:腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量。准备好米饭。腊肠、洋葱切丁,南瓜和土豆去皮切丁。锅里热油,油热后,放进洋葱丁,炒香,加入腊肠丁,煸炒出腊肠油和洋葱油,盛出备用。留下锅里的油倒入土豆翻炒,土豆变色后倒入南瓜拌炒,待南瓜变软倒入适量白开水没过它们。小火炖以上这篇文章就为大家详细介绍了一些儿童营养食谱,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,父母就需要多调节一些这样的饮食习惯的,这样的话才可以让自己的儿童爱吃的。

4、 儿童餐的做法大全6岁

今天小编教大家做几款给宝宝吃的食物,很简单又好看营养,其实宝宝的饭菜没想像中那么复杂,只要荤素搭配好,有些菜里多放几种菜一起做,就能达到基本的营养要求,下面我们就一起来看看吧!

2、胡萝卜西兰花炒口蘑

食材:胡萝卜、西兰花、口蘑、高汤

做法:胡萝卜和口蘑洗凈切片,西兰花焯水两分锺捞起,锅内起油烧至七成熟,先放胡萝卜和口蘑炒两分锺,加点高汤,再下西兰花一起炒熟,最后放蚝油炒1分锺。

5、 儿童食谱大全及做法

孩子的饮食一直是我们这些做家长最关心的,当然我也不例外,每次做法都会考虑到女儿饮食搭配,毕竟现在正是换牙期,各种营养要保证全面的均衡,每天除了补充鸡蛋和牛奶外,蔬菜也是必不可少的。今天就和大家分享6款家常儿童菜的做法,简单易做而且营养均衡,非常适合孩子们食用。好了,话不多说,下面就开始分享了。第一款:鸡蛋炒土豆泥(我想每个孩子都喜欢吃土豆吧)准备食材:土豆200克,西红柿50克,黄瓜70克,火腿65克,熟鸡蛋1个,食盐少许,食用油适量,鸡精少许。具体做法:1、 土豆清洗干凈后,削去外皮,放案板上切成片状;黄瓜和西红柿清洗干凈后切成小丁;火腿也切成小丁;熟鸡蛋剥皮后切开,将蛋白切成小块。2、 切好的土豆片码在盘子中,放入蒸锅内隔水蒸熟,大约需要20分锺左右。蒸好后取出来,放凉后捣成泥状备用。3、 锅中倒入食用油,油热后放入黄瓜、西红柿和火腿丁,还有土豆泥翻炒均匀,然后再加入食盐、蛋白块、鸡精调味,炒匀炒透后装盘即可。小贴士:这样炒出的土豆咸香软糯,搭配不同的食材,确保营养多样化。第二款:彩椒玉米炒鸡蛋准备食材:鸡蛋2个,玉米粒85克,彩椒10克,葱花少许,食盐3克,鸡精少许,食用油少许。具体做法:1、 彩椒清洗干凈后,切开,去除籽,先切成条状,再切成小丁;葱切成葱花备用。2、 鸡蛋磕入碗中加入1克左右的食盐,少许的鸡精搅拌均匀备用。3、 锅中添入清水煮开,然后放入玉米粒和彩椒,焯至断生后捞出沥干水分。4、 锅中倒入食用油,油热后先倒入鸡蛋液炒熟,再倒入焯过水的玉米粒和彩椒丁快速翻炒,最后加入剩余的2克食盐调味,翻匀出锅即可。小贴士这道菜玉米和鸡蛋搭配,营养全面,孩子爱吃。第三款:【西葫芦豆腐】准备食材:西葫芦半个,豆腐1块,火腿1小块,海米1小把(需提前泡发),食盐1小勺,白糖1小勺,胡椒粉适量,香油适量,湿澱粉适量,食用油2汤匙,鸡精适量,清水大半碗。具体做法:1、 西葫芦清洗干凈后,挖去里面的瓤,用刀切成小粒;豆腐切成小方丁;火腿切成小粒;提前泡发的海米也切成小粒备用。2、 锅中添入清水煮沸后,放入切好的豆腐丁焯烫一下。焯烫好后捞出沥干水分,放入盘中,加入半小勺的盐,拌匀稍微的腌泽一下。3、另起锅,锅中倒入食用油,油热后先放入海米炒出香味。4、炒出香味后再将西葫芦和火腿粒放入煸炒均匀,煸匀后加入半小勺的食盐,1小勺的白糖,适量的胡椒粉调味,最后再加入大半碗的清水煮沸。煮沸后加入湿澱粉勾芡一下,使汤汁浓稠,然后出锅装盘。5、碗中加入少许鸡精、香油拌匀做成调味汁。将做好的调味汁倒在豆腐丁上即可,吃时拌匀就可以了。小贴士1、 豆腐丁一定要焯水,不仅是去除豆腥气,主要是焯水后的豆腐能成块,不宜碎。2、 如果家中没有海米,可用虾仁代替,味道会更好的呢。第四款:酱爆猪肝准备食材:猪肝500克,青椒50红椒50克,甜面酱20克,蒜末、葱白、姜末各少许,食盐2克,生抽1汤匙,料酒1汤匙,水澱粉适量,老抽半小勺,香油少许。具体做法:1、 猪肝放入清水中浸泡1小时左右,然后洗凈切片;青红椒洗凈后去籽,切成小块2、 将切片的猪肝放入碗中,加入食盐、生抽、料酒、水澱粉拌匀,腌制入味。腌好后上锅炒至熟软,盛出备用。3、 另起锅倒入食用油,油热后放入放入蒜末、姜末爆香,再放入甜面酱炒出香味。4、 然后加入猪肝、青红椒炒匀,加入食盐、老抽、水澱粉调味,最后放入葱白,淋入香油翻匀出锅即可。小贴士这样炒制的猪肝,酱香味浓郁,入口又滋味,孩子喜欢。第五款:虾皮炒冬瓜准备食材:冬瓜170克,虾皮60克,葱花少许,料酒适量,水澱粉适量,食用油适量。具体做法:1、 冬瓜削去外皮后清洗干凈,然后切成片,再切成粗丝,最后改刀切成小丁备用。2、 锅中倒入食用油,油热后放入虾皮,再淋入料酒炒香。然后放入冬瓜炒匀。3、 炒匀后添入少许清水,盖锅盖用中小火煮3分锺至食材熟透。4、 食材熟透后开盖,淋入少许水澱粉勾芡,翻匀后出锅装盘,最后撒上葱花即成。小贴士先将虾皮放入油中加入料酒爆香,这样有利于增加虾皮的鲜味。第六款【茄汁鱼块】准备食材:鲅鱼块500克,盐2克,料酒1汤匙,葱姜丝适量,食用油适量。番茄汁:番茄酱50克,葱花适量,清水半小碗,食盐2克,生抽4克,香醋3克,白糖半小勺。具体做法:1、 将鲅鱼块清洗干凈后,用刀在案板上切成块状。切好后放入碗中,加入葱姜丝,食盐、料酒拌匀,腌制5分锺,使其入味。2、 锅中添入多些的食用油,油温5成热的时候放入切好的鱼块炸至金黄色,捞出沥油。期间要不停的翻动,使其受热均匀。3、 另起锅,锅中倒入1汤匙食用油,油热后放入葱花爆香,爆香后放入50克番茄酱煸炒均匀,煸匀后添入半小碗的清水煮沸。4、 煮沸后再烹入香醋、白糖、盐、生抽调味,製成番茄酱汁。最后将熬好的番茄酱汁浇在炸好的鱼块上即可。5、 这样美味的茄汁鱼块就做好了,酸甜的番茄汁正好中和了油炸鱼块的油腻,吃起来酸甜开胃,非常不错。小贴士鱼块可用自己喜欢的鱼代替。好了,今天的分享就到这里,我是家有悦味,文章是本人的原创作品,希望大家能喜欢,如果大家在製作过程中有什么问题,可以关注我,给我留言一起探讨和交流美食经验,我们共同把美食做好,让我们吃的更健康,更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享,希望大家吃出好心情!1.5万阅读搜索3-6岁儿童菜谱大全2-3岁宝宝食谱菜谱7至12岁儿童一周食谱1-2岁幼儿菜谱大全3-6岁幼儿每日菜谱2-3岁宝宝三餐食谱

6、 儿童晚餐菜谱家常菜做法大全

7一12岁营养晚餐食谱 小学生晚餐食谱大全原料:土豆1个,剥好的豌豆若干,肉鬆适量,沙拉酱适量,盐少许。製作方法:1、土豆洗凈蒸熟,压成泥,放入沙拉酱和少许盐,搅拌均匀。2、豌豆洗凈煮熟(较小的孩子要压碎)。3、将碎豌豆和肉鬆撒在拌好的土豆泥上。奶油鱼肉原料:鱼肉,胡萝卜,洋葱,奶油,牛奶等。製作方法:1、将鱼肉剔出;2、把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;3、把鱼肉,胡萝卜,洋葱,奶油,牛奶一起放入锅中同煮;4、用文火一直煮至所有的菜都熟透,加入少许盐即可。什锦猪肉菜末原料:猪肉20克,胡萝卜、西红柿、葱头、柿子椒少许、食盐和肉汤适量。製作方法:先将猪肝、胡萝卜、西红柿、葱头和柿子椒末切成末。将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末和葱头末一起放入锅内,加入肉汤煮软后,再放入西红柿稍煮片刻,放少许食盐即可。五香鸡翅原料:鸡翅根八个,味好美五香炸鸡配料一袋。做法1、翅根洗凈用开水焯过滤干水。2、将炸鸡粉倒入一个保鲜袋中(用大号的,我这里拿小了,不好操作),把翅根一个一个的放入袋子,抖动袋子,使炸鸡粉均匀的裹在翅根表面。3、锅内放200ml的色拉油烧热后,依次放入翅根,炸三到四分锺,将它们一个个翻面再炸三到四分锺(时间要根据翅根的大小灵活掌握),炸至两面金黄即可。口味喜欢稍鹹的可在第一步后用一点盐将翅根腌一小时,炸的时候火不要太大,中火差不多了,不然容易外焦里生。酥香藕夹原材料和调味料:藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。麵糊:麵粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、硷1/4小勺、盐1/2小勺。做法1、藕去皮切成薄的连刀片,每片约0.2CM。2、用筷子夹小团肉馅入藕内,轻轻用手挤压平整,使肉馅能够均匀分布。3、将麵粉、生粉、鸡蛋、硷、盐入碗中。4、一点点加入水拌匀成面浆。5、另取一小碗,放入麵粉,将包好肉馅的藕夹沾上乾麵粉。6、再入面浆中周身挂上麵糊。7、锅内入多些油加热成五、六成热,滑入挂上浆的藕夹,中火、小火转换进行炸制。8、一面炸成金黄色翻面炸,直至两面都呈金黄色捞出。吃时再回锅油温稍高炸一道。金针菇炒蛋用料:金针菇,鸡蛋,葱,耗油,盐,胡椒粉。做法:1、将金针菇去除根部的1-2厘米,洗凈,泡在淡盐水中;2、鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀;3、锅烧热,加少许油,下鸡蛋,炒熟成蛋花状,盛出;4、锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的鸡蛋;5、翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油,搅拌均匀后加少许葱花,出锅。

7、 孩子早餐食谱大全及做法大全

小孩的早餐食谱大全及做法如下:1、红豆沙卷饼材料:麵粉半碗,红豆沙馅半碗(两张饼的分量)。做法:麵粉中加入适量清水,揉成面团,分成两份,分别用擀麵杖擀成平底锅大小。平底锅烧热,刷一层薄油,把面团放下去,小火煎至金黄。把面饼翻面,继续煎至金黄。把面饼盛起,把红豆沙馅抹上去。把饼饼捲起来,切件,装碟。2、咸瘦肉皮蛋粥材料:瘦肉50克,皮蛋1个,姜片3片,大米半碗,油盐适量。做法:约半碗米淘洗干凈后,要用半汤匙的油、半小勺的盐(我用的是咸瘦肉,如果你用鲜瘦肉的话,腌米的盐可以放1勺)拌匀,腌至少半小时,油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的。瘦肉提前腌成鹹肉,烧水,水开后,加入腌制的米和鹹肉,大火烧开后转小火,煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥,第二天早上,把皮蛋切碎,把昨晚煲好的鹹肉粥重新煮开,放进碎皮蛋,再煮半个小时,撒上葱花,就可以吃上咸香扑鼻的咸瘦肉皮蛋粥了。3、香蕉麵包卷材料:切片麵包三片,鸡蛋1个,香蕉1个,花生酱和芝麻适量。做法:麵包切去硬边,鸡蛋打散成蛋液。在麵包片中间涂上花生酱。香蕉剥皮后,每个切成两段再对半切开(每块麵包只放1/4块香蕉就可以),其中一边涂上蛋液,可以更好地封口。用麵包片把香蕉捲起来,稍为压一下封口。每条麵包卷蘸上蛋液,再蘸上芝麻。油烧至5成热,放进麵包卷,中火炸至金黄(大约3分锺),捞起沥油,再放在厨房纸上吸干油份后切成段即食。

8、 儿童菜谱简单家常做法5岁

5岁的小宝宝早已宣布进到幼稚园了,大部分小孩下午全是在幼稚园用餐的,也一些极少数小孩晚餐和早餐都是在幼稚园处理。5岁宝宝食谱中,每顿饭饮食需有几类食材构成,那样才可以确保小孩的一切正常发肓。接下去,将详细介绍5岁宝宝食谱大全及作法。1、善心蔬菜水果鸡蛋饼食物:冬瓜50克、马铃薯1个、扁豆50克、生鸡蛋3个、红萝卜1根、西兰花1把、豌豆苗1把、乳酪1片、植物油适当。作法:将新鲜扁豆剥出。土豆切丝。冬瓜要连皮切条,生鸡蛋敲散。扁豆煮开,炒菜锅入小量植物油,将南瓜丝、炒土豆丝放进炒过,放盐调料。将打撒的生鸡蛋淋入马铃薯和冬瓜中,渐渐地烘熟。鸡蛋灌饼外侧渐渐地熟后,用炒勺推一下,避免黏锅。匀称撒进煮开的扁豆,再撒进切条的乳酪。2、香菜蛋最先提前准备生鸡蛋2个香菜,少量,先将蛋壳进碗中放一些开水打匀,放进锅中蒸5分锺上下就可以出锅后撒上香菜。3、红烧牛肉马铃薯最先提前准备牛羊肉500克,马铃薯500克,将牛羊肉放进凉水锅中,煮15分锺上下后,捞起来,在烧一锅开水添加牛羊肉,米酒八角,麻椒,适当,煮2个锺头,上下,捞起来炖烂的牛羊肉切割成一小块的,再将马铃薯切割成一小块放进锅中油爆。最终添加酱油就可以。4、清炒藕片最先提前准备连藕、小香葱、盐、味精。最先将肖削皮从正中间切割成两截,再切一片用冷水侵泡一会儿,再将相沖切割成段儿,将锅中烧开后,放进生姜片,曝出香气倒进鸭胗油爆十多分锺最终放进调料调料就可以。5、金针菜平菇养生粥最先提前准备500克稻米,250克新鲜的菌类,350克油麦菜,150克金针菜,100克香肠,最先将金针菜清理干凈,将稻米倒进盘里用冷水侵泡在把平菇,洗干凈,将所述原材料一起放进锅中添加适量冷水烧煮就可以。

9、 儿童晚餐菜谱

宝宝晚餐食谱建议以易于消化、热量适中的食物无主,如豆製品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。临睡前可让宝宝喝一杯热奶。宝宝一周晚餐食谱推荐星期一宝宝晚餐食谱:馒头(麵粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、澱粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(捲心菜50克、豆腐乾50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量)。宝宝晚餐食谱:金银卷(麵粉100克、玉米粉100克,麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克,葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米,味精、盐适量)。星期三宝宝晚餐食谱:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(麵粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、盐适量)。星期四宝宝晚餐食谱:肉菜包子(麵粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克,紫菜、调味品适量)。星期五宝宝晚餐食谱:黑米馒头(黑米麵粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克,银耳、调味品适量)。星期六宝宝晚餐食谱:红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克,葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜乾丝(芹菜75克、豆腐乾30克、植物油5克,味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克,调味品适量)。星期日宝宝晚餐食谱:百合粥(粳米50克,百合适量)、馒头(麵粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克,调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克,调味品适量)、紫菜虾皮汤。

10、 儿童餐的做法大全4岁

儿童营养午餐食谱菠萝糯米饭的做法:

食材:菠萝、大米一杯、糯米一杯、葡萄乾适量、黑加侖适量、枸杞适量、白糖适量。

做法:自製午餐肉

准备食材如下:猪肉500克,大葱1小段,姜1小块,玉米澱粉100克,盐1茶匙,白糖少许,花椒粉1茶匙,胡椒粉1茶匙,蚝油1汤勺

具体做法如下:将猪肉搅成肉泥,葱姜切末放进肉泥里拌匀,加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀,将玉米澱粉和少量水调成糊,分次倒进肉泥里,倒一点用手抓匀再倒,倒完澱粉糊,反复将肉泥抓匀至细腻润滑,将肉泥装进容器里,用手压实,表面抹平整,盖上保鲜膜,放进蒸锅里,大火蒸40分锺左右,蒸至熟透即可。